Clelia Bakery
Benvenuti! Vi accolgo con il profumo della mia torta in forno!
Le ultime ricette
Cheesecake alla Vaniglia e Lamponi senza cottura
Una base di biscotti tritati (sì, anche quelli rotti, o avanzati nei sacchetti), uno strato di...
Brioche alla Panna, Confettura e Mandorle
Ecco una delle ricette che in assoluto ha più riscosso successo sul mio profilo Instagram! La...
Biscotti morbidi ai Fichi Neri e Rum
E se i fichi fossero ormai un po' troppo maturi? Ne facciamo una confettura, e magari la usiamo...
CheeseCake Cotta con Glassa al Cacao
Un'esperienza bellissima ed emozionante... 1939. Ada Bonfiglio Krassich pubblica "La cucina delle specialità Italiane", proponendo ricette che, in tempi difficili, richiedevano solo piccole quantità di prodotti più costosi, agevolando le massaie che dovevano fare i...
Gratin di Patate alla Panna (Gratin Dauphinois)
Agosto 1999 - Provenza - Ricordo d'estate Un gruppo di giovani amici, tra cui la sottoscritta, decide di visitare la Provenza in moto, senza meta e spensieratamente. Nel nostro girovagare capitiamo, verso sera, in uno sperduto paesino circondato da campi di...
Torta Salata Girasole
Basilico, maggiorana, ricotta e zucchine sono gli ingredienti principali per questa torta salata che ricorda il bel fiore giallo simbolo dell’estate: i fiori di zucca a fare da petali ed i pomodorini a ricordarne i semi. Semplicissima da preparare, fa la sua bella...
Bundt Cake al Cacao Personalizzabile
Avete presente quei bellissimi stampi con delle forme meravigliose? Ecco, appena ne ho uno nuovo (e potrebbe anche essere uno economicissimo in silicone), non vedo l'ora di mettermi all'opera! Se anche voi cercate una ricetta per una torta al cacao che si sformi alla...
Crostata alla Frutta con Crema Diplomatica
La crostata alla frutta era il dolce che mia mamma Clelia (a cui il blog è dedicato) amava preparare per festeggiare qualcosa di bello in famiglia: compleanni, traguardi, momenti speciali. Ecco perchè ho scelto proprio questo dolce per presentare ufficialmente il mio...
